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【オーナーの雑学】昔「ブラックチェリーとピスタチオのケーキ」を作ったことがあり個人的にとても気に入っていました。隙間なく目一杯さくらんぼを並べて、そこにピスタチオのムースリーヌを流しキルシュを染み込ませた生地で挟むのですが「予算がかかりすぎる」といった理由で短期間しかショーケースに並びませんでした笑
