【お読みください】
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【オーナーの雑学】桃やすももは採れる時期が割と狭いので出回るタイミングで品種が違うことがあります。食べ比べてみると品種ごとに味がしっかりと違いが分かるのですがこの「違い」をお菓子で表現するのがなかなかに難しい。こういったフルーツをまるでチョコレートやワインのように産地や品種で味わう時代がそろそろ来るのかもしれませんね。
