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【オーナーの雑学】ブルーベリーはよくレアチーズやヨーグルトと合わせがちですがせっかく農家さんから採れたてのブルーベリーを取引してもらったのでブルーベリーを主役にしたいなと思っていました。少し酸味の補強でカシスピューレを加えて、ラズベリー味のチョコチップを加えています。なんだか「もうそれミックスベリーやん」と言われそうですが『ブルーベリーを引き出すアイディア』が集まった結果なのです。
