あんバターサンドクッキー

¥360

個人的にあんこ(特に粒あん)が大好きなので、とうとう豆から製餡してお菓子つくっちゃいました。あんこは香りを極力飛ばさないように保温鍋で炊き、甘さも全て氷砂糖で加糖しています。バタークリームの1.3倍のあんこを入れてクッキーにたっぷりサンドしました。あんこマニアが作ったあんバターサンドをお試しください。
※こちらはバタークリームがサンドされているため解凍後は要冷蔵で7日間の賞味期限となります

特定原材料28品目:乳、卵、アーモンド、小麦
(厨房ではオレンジ、クルミ、ゼラチン、キウイフルーツ、ごまの使用もしております)

内容量:1個(写真では複数並んでますが1個での金額です)

保存方法:冷凍で30日、冷蔵庫で解凍後、要冷蔵7日間

※実際の商品と画像は異なる場合がございます。(手作業のため厳密な色や形などに個体差が出ます)
※焼き菓子は大変繊細なお菓子です。発送中にサブレなどのひび割れ等生じる場合がございますので予めご了承ください。

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【お読みください】
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【オーナーの雑学】あんこはずっと火にかけていると香りが飛ぶので1度沸騰させたら火から下ろし鍋ごと保温して蒸らします。こうすると最低限の火入れであんこが炊けるので美味しく仕上がるのです。ちなみにサーモスの真空保温調理鍋を使っています。

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